לבן 66 White

ממסך לבן יבש 50% שנין בלאן, 30% שרדונה ו-20% סמיון, מחלקות כרם יחידניות באזור מצפה רמון. כל זן יוצר והתיישן בנפרד תוך שימוש בנוזל החופשי (Free Run) בלבד. גוף בינוני.
פרי נעים ומאופק, עם נוכחות ניכרת לאשכולית ולפירות טרופיים שנמשכת מהאף לחיך, חמיצות עדינה אך חדה ומדויקת, יובש טוב, מינרליות. יין שיש בו מידה של קלות מחד ומורכבות וריבוי ניואנסים מאידך. מומלץ ללגום אותו כשאיננו קר מדי ולאחר חידרור ממושך יחסית. ייטיב להתיישן לפחות חמש שנים מעכשיו. לבן מדברי מוצלח במיוחד. חד פעמי. סה"כ 1,500 בקבוקים.

הענבים כולם מחלקות כרם יחידניות ברמת הנגב הגבוהה כ 800 מ' מעל פני הים. יובש מוחלט, הבדלים חדים בטמפרטורת יום/לילה, קרינת שמש חזקה באדמת לס, שומרים על רעננותו ומורכבותו של הענב, ובאים לידי ביטוי ביין. מיעוט ניכר בחמרי ריסוס והדברה, התערבות כימית מינימאלית ביינות מבטיחים נקיון מירבי של היין. היין מסומן Vegan Friendly