אודותינו

יין במדבר,
זה מה שאנחנו עושים

יינות לבנים ואדומים במהדורות מוגבלות מענבי כרמים במדבר, בעיקר ברמת הנגב הגבוהה,  באזור מצפה רמון, בגובה 800 מ' מעל לפני הים. היין שלנו איכותי, נגיש וטעים לשתייה…

היובש המוחלט במדבר מחד, ומשטר ההשקייה המוקפד מאידך, ההבדלים החדים בטמפרטורת יום/לילה חורף/קיץ, קרינת השמש הקיצונית, המינראליות האזורית של הלס הלובי וסלעי הגיר, משטר הריסוסים הדליל ביותר, כל אלה שומרים על רעננותו ומורכבותו הטבעית של הענב ובאים לידי ביטוי ביין, באופן מובהק ושונה מאזורי היין האחרים בישראל.

צוות

היינן הראשי יפתח לוסטיג (איש ברולו) בשתוף פעולה עם דיאגו צ'ורלטי (איש הקיאנטי) בטוסקנה, ויותם שרון כיועצים, מופקדים על עשיית היין.

מומחיותם ונסיונם בשטח באים לידי ביטוי הולם ובלתי מתפשר ביין שאנחנו מייצרים.

חשוב להגיד מראש...

הכניסה לאתר של יקב מדבר מוגבלת לגיל 18 ומעלה

רכשת אצלנו בעבר? התתחבר/י:

דילוג לתוכן